4月に入り、おかげさまで私もガイドの仕事で走り回っています。
もう一つ、4月からようこ夫の勤務地と業務内容が変わり、
生活リズムが新しくなりました。
そこで登場したのが、夕食各自ルール！
今までは基本的に一緒に食事をしていましたが、
これからは19時半を過ぎると各自で食事をすることになりました。
しかし、今のところ一度も実行されていません。
ようこ夫はきっちり運用しようとしているようで
19時40分頃、
「10分過ぎたけど、晩御飯どうした？」
という連絡があったりします。
こちらはガイドの準備やその他のあれこれで
19時半を過ぎたかどうか気づかぬことがほとんど。
この時刻設定が生活に合っていないのか？
今まで通り、多少遅くても一緒に食事をするのがよいのか？
どうにも決めきれないまま、
今日もこれから一緒にビールを飲む予定です。(^^ゞ
2月の最終日、くらげちゃんと豪華ランチに出かけました。
今回は、丸の内のTOKIAビルにあるIL GHIOTTONE です。
イタリアンのレストランですが、店内は和の雰囲気です。
外国人にも喜ばれそうですね～。
なんと、掛け軸のある個室での食事でした。
オフィスの多い場所柄でしょうか、
隣の部屋ではビジネスランチのようでした。
以下、料理名はお店の”如月”コースに書かれた通り記します。
焦げちゃった！！ワカサギ
ワカサギとふきのとうが真っ黒になって出てきました。
でも安心してください。竹炭の色です。
帆立 色んなカリフラワーとエスプーマ
海の中をイメージした盛り付けだそうです。
海藻？サンゴ？魚になった気持ちでいただきましょう。
この器、かわいいなー。
寒鰤 2色の蕪 雪景色
生の寒鰤と少し火の通った寒鰤が並んでいます。
右側の白い雪は、凍らせた蕪を
その場でかき氷機を使って細かくしたものです。
鰤（ブリ）は大好物で、冬の大いなる楽しみです。
リングイネ
ズワイガニ 水菜 軽いトマトソース 京七味
京都の七味は大好きで、旅行のお土産に買うようにしています。
リングイネの食感と具のバランスが絶妙でした。
肉料理
鶏ロートロのパン粉焼き 季節のお野菜
私は鶏肉を注文しました。
巻いた鶏肉を包むパン粉がさくさくしておいしいのです。
宮崎県産 黒毛和牛サーロインの炭火焼き 季節のお野菜
こちらはくらげちゃんの肉料理。
黒毛和牛がおいしそうでしたよ～。
デザート
イチゴのムース、チョコレートアイス、メレンゲなど。
茶色いアイスは私の好物の頂点にいます！
わーい、うれしい～。
いずれも料理が小さく見えますが（器が大きいから？）、
食事が済むころにはお腹一杯。(o^.^o)
おいしいだけでなく、食後に元気が出る感じがします。
この味とボリュームなら、
ビジネスランチの方も午後からの仕事に励めることでしょう。
くらげちゃんとはイトコたちに次ぐ長いお付き合いになります。
年末から2月にかけていろいろ大変だったくらげちゃんは、
持ち前の調査力と綿密な段取り力で見事に成し遂げました。
私も2月は新しいことがいろいろあって
ずっと前から知っている友人と話ができてほっとしました。
また時間を作ってこういう時間を過ごせたらいいなと思います。
くらげちゃん、今回もどうもありがとう。
昨夜は、赤坂うまや新宿 にて、ドイツ語つながりの新年会がありました。
バリアフリーが徹底したお店で、
酔っぱらってもつまずいたりしないので安心です。
テーブルには、印象に残る紙が置いてありました。
帰宅後調べたところ、舞台美術家 保坂禎英氏の舞台装置の図だそうです。
コース料理の写真（一部）をご紹介します。
お酒は芋焼酎の伊佐美お湯割りをいただきました。
前菜
お造り
最近、茶碗蒸しのおいしさに気づき、
コースに入っているとありがたーーく感じます。
みつせ鶏を柚子胡椒（←好物）とともに。
野菜も出汁の味がしみていて、とてもやわらかく食べやすかったです。
今回の参加者は5名。
出会ったきっかけはドイツ語でしたが、
今は人生のさまざまな出来事を報告し合い、
お互いの成功を願う、そういった関係になりました。
ありがとうございました。
また元気で会うことができますように。(^-^)
鍋の季節ですね～。
今日は、テーブルで鍋をする時に使う器具を新調しました。
我が家で20年以上愛用していた電熱器？が割れてしまったのです。
量販店の広ーい売り場には、IH対応のクッキングヒーターと
ガスのボンベをセットするカセットコンロばかりです。
20年の時を経て、所望のタイプは2機種しかありませんでした。
電気こんろという名前だったとは・・・。
IH対応でない土鍋を使うため、このタイプが欲しかったのです。
白い部分が迷路に見えてきます。
次に電気こんろを買い替える時には
どんなタイプが主流になっているだろうか・・・などと考えつつ、
海鮮味噌鍋で温まりました。(^v^)
日曜日はピアノのレッスンの後、ようこ夫と一緒に
東京国際フォーラムで開かれた『ふくしま大交流フェスタ2018』に行きました。
大型物産展にゲストのショーがあるイベントといえばよいでしょうか。
すごい人出！
ふくしま酒バーでは、地酒を少量ずつ購入できます。
大七や末廣のお酒などを飲みました。
食事もおいしかったです。
有名な喜多方ラーメン
澄んだスープが止まらない～。
カレーライスもありました。
浜通りのJヴィレッジ（サッカー練習施設）に行ったのを思い出します・・・。
玉ノ井部屋のお相撲さんが作っているちゃんこもありました。
相撲部屋の夏合宿が福島県相馬市で行われるご縁があるそうです。
ようこのちゃんこ主婦日記！あと2杯はいけそうです。
食事と共に味わう酒バーのお酒は
あっという間に売り切れになりましたが、いつの間にか復活していました。
近所の酒屋さんに買いに行ったのでは？と思ったら、ほぼ正解！？
出演者のブログに書いてありますよ～。
運営もいろいろと工夫されていて、楽しい一日となりました。(^o^)
ドイツ語の仕事のため、不定期にあちこち出かけています。
その行く先々で見かけるのが
ハンドドリップコーヒーやスフレで有名な星乃珈琲店です。
一度、別の場所で入ろうとしたら満席。
今日は仕事先近くで、たまたまお客さんがお店から出てくるのを見て
何を注文するかも考えずに、あわてて入りました。
デザートだけだと思っていたら、食事メニューもあるんですね。
少し早めの夕食として、オムライスを頼みました。
歯の都合により、今は固い物を食べることができず、
（お腹は順調に空くのに・・・）
このふっくら玉子と中のやわらかいライスで栄養補給しました。
一緒に頼んだアイスコーヒーもおいしかったー。
歯が治るまでは、普段食べない、
やわらかくておいしいものを楽しみまーす。(^o^)
久しぶりの豪華ランチブログです。
10月のとある日、くらげちゃんと汐留のコンラッド東京にある
CHINA BLUEにて、広東料理のランチをしました。
レストランは28階にあり、浜離宮の庭園が見えます。
お店の方によると、雪景色もとてもきれいだそうです。
数あるランチメニューの中から、美麗コースを選びました。
料理長おすすめ点心三種
湯気も写るほどの蒸したての点心です。
好物の海老や帆立などの具に下味がついていて
そのままいただけます。
鶏挽き肉と魚の浮き袋入り とろみスープ
冬瓜のようなとろみがあります。
具材もたっぷりで、見た目よりも密度の濃いスープでした。(^o^)
飲み物は青島ビールのGOLD
ホタテ貝と蟹爪のXO醤炒め
ピリ辛の効いた野菜と海鮮が食欲を増進させます。
蟹爪なんて、本当に久しぶり！
身を残さぬよう、丁寧にほぐしました。
色々なキノコ入り煮込みそば
中国語の料理名「野菌干焼竹炭麺」の通り、麺が黒いのです。
きのこをおいしいダシとともにたっぷりといただきました。
本日のおすすめデザート
お口直しのマンゴージュースやオーギョーチー（愛玉子）など。
台湾旅行の時に”愛玉子”という看板をよく見かけて気になっていました。
ツルンとしたゼリー状のデザートで、とてもさっぱりとしています。
一品一品味付けが工夫され、それぞれの料理の印象がしっかり残りました。
10月はとにかくぎっしりのスケジュールで、
食欲もなく、昼食の時間も取れずに走り回っていました。
そんなこともあり、眺めのよいレストランでの食事は解放感もあり、
一ヶ月分の楽しみを取り戻すような感じがしました。
くらげちゃん、今回もどうもありがとう。(^-^)
今夜の夕食は、崎陽軒のシウマイでした。
先日、新横浜に行った帰りに駅で買おうと思ったら
閉店時間を過ぎていました。(^^ゞ
一度食べたいと思うと気になって仕方がありません。
ご当地横浜には行けませんでしたが、新宿で買ってきました。
セイロで7分、ふっくらとした出来上がりになりました。
一口サイズで食べやすかったです。(^v^)
だんだんと普通の旅行記のようになってきましたが、
コホン、
・・・研修の報告です。
白川郷の駐車場からバスに乗り、ほどなく道の駅 白川郷に着きました。
ここで昼食です。
皆さん、控えめにそばや昇竜らーめんを選ぶ中、
私は白山周遊満喫らーめん御膳にしました。
汁なしらーめんはボリュームたっぷり！
金時草（きんじそう）ご飯でほっと一息つきました。
この道の駅の中には、入場無料の合掌ミュージアムがあります。
合掌造りの家が移築されており、
階段を利用して屋根の上などを見ることができます。
ぜひぜひお立ち寄りくださいませ。
外観も合掌造りなのです。
（次は、高山祭屋台会館）
月曜日から3泊4日で宿泊研修に出かけていました。
研修一日目 金沢、二日目 白川郷、高山、三日目 名古屋 の旅、
さて、どんな風景や人と出会ったでしょうか？
まずは、前泊からのレポートです。
子供の時以来の金沢入りは、北陸新幹線を利用しました。
週刊誌を買い忘れ、新幹線の中ではヒマを持て余すと思ったら、
友人から旅行クイズ？が送られてきて
乗車中、あーでもない、こーでもないと頭をひねっていました。(^^ゞ
約3時間で金沢駅に到着です。
駅前には文字を表示する噴水がありました。
時々刻々、時計になったり英語になったり、なかなか面白いです。
夜は、ものすごく久しぶりに
石川県在住のアル友（＝アルフィーファンの友達）さん、
lilacさんとタカダノリコさんと再会しました。
研修参加が決まるや否や、予定を空けておいてもらったのです。
駅の”黒百合”にて食事。
お二人は車のため、私だけ生ビールをいただきます。
知らない料理名があれば、その都度教えてもらいました。
おでん
具を選ぶ注文スタイルで、大根、鰯つみれ、焼きとうふを選びました。
白山固とうふ
名前の通り、味は豆腐で固いのです。
木綿豆腐好きの私、東京に持って帰りたいぐらいです。
刺身盛り合わせ5種
さすが、新鮮なお刺身はおいしいわね～。
治部煮
お麩が入っています。
かたはの酢の物
かたは も初めて聞く名前でした。とても食べやすいです。
ハチメの塩焼き（逆側から撮影）
ハチメ＝メバル のようですね。日本酒に合いそうです。
翌日の話になりますが、とてもおいしかったので
研修の方と3人でリピートしました。一部をご紹介します～。
おでん
この日は、赤巻（本当は2つです）、ふき、ぜんまい、角天など。
おでんと山菜がよく合うのに驚きました。
金時草（きんじそう）
モロヘイヤのような食感でしょうか。
食べ始めると止まらなくなります。
いやーー、おいしい名物に出合えると旅の満足度が一気にアップしますね。
さて、アル友さんたちとは2次会（パンケーキのお店）へ。
おしゃべりは尽きることなく、
百万石まつりのこと、石川県のコンサートホールや劇場のこと、
東京への移動手段のこと、
話が面白くて笑ってばかりの数時間でした。
前泊してよかった～。(^o^)
lilacさん、タカダノリコさん、ありがとうございました。
また石川県か東京で会いましょう！
（次は、金沢観光）
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