朝食レポート 2010年2月中旬～3月上旬分

暖かくなったり寒くなったりの毎日、いかがお過ごしでしょうか？

2月中旬から3月上旬の朝食をアップします。

☆　*は2人前
☆　金曜日定休

●2/15（月）

ドイツ語教室。

授業の後、クラスメートとランチ。(^^)

　

・豚汁（豚肉、大根、ニンジン、里芋、ごぼう、しめじ、玉ねぎ）
・ご飯
・ポンカン
・加賀棒茶

急に根菜が食べたくなり、おもに生協の野菜を利用して豚汁を作りました。

汁に対して具が多かったような・・・。

生協のポンカンも甘みが凝縮されていて、非常においしかったです。

●2/16（火）

久しぶりに出勤。

　

・大根ご飯
・焼き鮭、ブロッコリー
・えのきの佃煮
・とろろ青のりの吸い物
・知覧　ゆたかみどり

あまりにも寒かったので、大根と油揚げの炊き込みご飯にしました。

ほかほか～。

えのきの佃煮は、酒としょうゆで煮詰めたものです。

●2/17（水）

しごと。

　

・大根ご飯
・牛肉、ピーマン、ブロッコリーの炒めもの
・冷奴、えのきの佃煮のせ
・ブルーベリー、ヨーグルト
・比沙家　京やきぐり
・柚子茶

大根ご飯はだいぶ味がしみてきました。

炒めものに少量のヨーロッパ軒のソースをかけると

風味がとてもよくなります。

●2/18（木）

朝、窓を開けると雪が降っていました。今日も出勤。

　

・しじみと豆腐のおじや
・ゆで玉子*
・大根のぬか漬け
・いよかん*
・加賀棒茶

しじみと豆腐のみそ汁にしようと思いましたが

あまりにも寒いので、ご飯を入れておじやにしました。

殻つきのため、あまりにも食べづらく

早食い防止の効果があったといえるでしょう・・・。(^^ゞ

大根のぬか漬けは、お土産にいただいた

酒田のかぼす塩を使っています。

少し酸味が加わって、大根に合いますねぇ。(^^)

●2/22（月）

ドイツ語教室。

　

・金目鯛の梅蒸し、菜の花添え*
・しいたけご飯
・豆腐、ねぎ、絹さやのみそ汁
・土佐文旦*
・知覧　ゆたかみどり

大きな鍋に湯を沸かして金目鯛を蒸しました。

ごま油も入っているので、中華風味です。

●2/23（火）

しごと。夜はライブハウスへお出かけ。

　

・シークレット*
・冷奴、菜の花のせ
・たくあん
・ご飯
・土佐文旦*
・加賀棒茶

菜の花が食卓にのると、春が近づいてきた気がします。

たくあんはようこ夫の実家から。

シークレットはこちらの牛肉とピーマンの佃煮です。

作って少し日をおきました。食べる前に電子レンジで温めたらおいしいーー。

　

●2/24（水）

しごと。

　

・じゃこご飯
・ひじきの炒め煮*
・しいたけの煮物、絹さや添え*
・菜の花の吸い物
・ブルーベリー、ヨーグルト
・柚子茶

前日の帰りが遅いことが分かっていたので、煮物系を事前に用意しておきました。

しいたけは、金目鯛を煮つけたときに一緒に調理しました。

よって、金目鯛風味なのです。

●2/25（木）

しごと。

　

・しいたけご飯
・納豆、じゃこ
・やきとり、白髪ねぎのせ
・ひじきの炒め煮、絹さや
・土佐文旦
・加賀棒茶

しいたけご飯に納豆をのせても、まぁ大丈夫でした。

（白米の方が合うとは思いますが・・・）

やきとりは、酒をふりかけた鶏肉をグリルで焼き、塩をごく少量かけたものです。

白髪ねぎのピリッとした味とよく合います。

近くの居酒屋で覚えて帰ったメニューです。

●3/1（月）

ドイツ語教室＆病院ボランティア。

　

・鶏肉、玉ねぎ、水菜の蒸し物* （ぽん酢、ごまで）
・納豆、刻みたくあん*
・ご飯
・里芋、ねぎのみそ汁
・ポンカン
・加賀棒茶

蒸し物登場～。玉ねぎもおいしくなりますね。

納豆に刻んだたくあんを入れたら、なかなかいい味でした。(^^)

●3/2（火）

また冬が戻ってきたような寒さです。

今週は仕事が休みです。

　

・ほうれん草とかに缶の煮物
・たくあん*
・ご飯
・豆腐と玉ねぎのみそ汁
・トマト
・知覧　ゆたかみどり

前日夜の食事が遅かったため、夜も朝もご飯少なめです。

生協で頼んでいたほうれん草を使って

いただきもののかに缶と一緒に薄味で煮ました。

寒い朝に温まる一品。

●3/3（水）

ひな祭り。夜は飲み会。

　

・豚肉の網焼き、しめじ、玉ねぎ　（叙々苑のたれで）、トマト
・ご飯
・はまぐり、ほうれん草の吸い物
・いちご
・柚子茶

ひな祭りにあわせ、はまぐりの吸い物にしました。

汁にもだしが出ておいしいですね。

●3/4（木）

休み。雨模様。

・いちご
　

前夜、ようこ夫が新入社員の頃の部署の方たちとの飲み会。

生中2杯、日本酒4合をおいしく楽しく飲み、気分よく寝たら、

朝起きられなくなりました・・・。

いちごを用意するのが精一杯。反省～～。

●3/5（金）

というわけで、定休日の金曜日を急遽臨時営業としました。

暖かい一日です。

　

・じゃこ、たくあん、かつおぶしご飯
・豆腐、水菜、しめじのみそ汁
・いちご、ヨーグルト
・加賀棒茶

素朴なメニューになりました。

ここのところ、ようこ夫の帰宅が遅いので、

希望を聞きつつ、夕食と朝食の量を調節しています。

ふぅ。3週間分のレポート完成！

長々と読んでくださりありがとうございました。

次のレポートは、きっと春メニューが増えていると思います。