朝食レポート 2009年6月中旬分

梅雨真っ只中、いかがお過ごしでしょうか？

洗濯を干すタイミングを狙っては外している私です。(^^ゞ

雨ニモマケズ、6月中旬分の朝食をアップしまーす。

☆　*は2人前
☆　金曜日定休

●6/15（月）

ドイツ語教室。前日朝、京都旅行から帰ってきました。

・小酔うどん、玉ねぎ、さやえんどう、しめじのせ
・冷奴
・薬味（おろししょうが、かいわれだいこん）
・キウイ、ヨーグルト
・きらら玄米茶

野菜系だけのメニューになってしまいました。

小酔うどんは、Gute Reiseの家主さんからの贈り物です。(^^)

今回は温めて食べました。これからは冷やしてもおいしそうです。

●6/16（火）

しごと。

・焼き鮭、きゅうりのぬか漬け
・シークレット*
・ご飯
・しめじ、カイワレ大根のみそ汁
・さくらんぼ
・種子島　松寿

ぐわわわーーん。きゅうりのぬか漬けが、見事に隠れてしまった！

ちらっと写っているので、見つけてくださいね。

デパートの物産展で山形のさくらんぼを買いました。

さくらんぼが登場すると、6月という感じがします。

今週のシークレットはこちら。

　

京みず菜と油揚げの煮びたしです。

先日、京都で食べたおばんざいをマネしてみました。

●6/17（水）

しごと。

　

・豚肉のしょうが焼き、さらし玉ねぎ、ブロッコリー
・京みず菜と油揚げの煮びたし
・ご飯
・さくらんぼ
・宇治やぶきた茶

しょうが焼きを作るのが少々面倒だったので、朝、ようこ夫に

｢豚肉のしょうが焼きを作ったら食べる？｣

と（お腹いっぱいだからいらないという答えを半ば期待して）聞くと、元気よく

｢うん！｣

・・・みそ汁を作る時間がなくなったかなーーー。

ばたばたと作ったしょうが焼きは、甘い玉ねぎをくるんで食べました。

●6/18（木）

しごと。

・賀茂なすの鶏みそ田楽
・ミニトマトの酢漬け
・納豆
・ご飯
・京みず菜とえのきだけのみそ汁
・キウイ、ヨーグルト
・きらら玄米茶

丸っこい賀茂なすをじっくりとフライパンで焼き、

手作りの鶏みそをのせました。

そぼろが美味

それにしても、なすに串を刺すのは難しいですね。

もうちょっともうちょっと・・・とやっていたら、

いきなり、串先がなすから出てきました。イタタタ。

●6/22（月）

都合により、ドイツ語教室を欠席。

　

・こんにゃくの鶏みそのせ
・野菜と鶏肉のおから煮
・プチトマト
・ご飯
・若芽ひじきのみそ汁
・びわ
・ミネラルウォーター

日曜日は、知り合いの家でホームパーティーでした。

そのときに持参したのが、野菜と鶏肉のおから煮。

朝食用にちょっとだけ取り置きしていました。(^^ゞ

おからをサラサラさせるため、20分以上炒めたものです。

日が経つごとに味がしみていきます。

●6/23（火）

しごと。

　

・焼き鮭
・小松菜の煮びたし*
・ご飯
・豆腐、しいたけ、わけぎのみそ汁
・オレンジ*
・種子島　松寿

鮭を早めに焼き始める予定が、すっかり忘れていて

かなりあわてました。

表と裏を焼かねばならない焼き魚は、結構時間がかかるのです。

●6/24（水）

ザーザー降りの中、出勤。

・牛肉の若芽ひじき巻き
・シークレット*
・玉ねぎ、しいたけのスープ
・オレンジ、ヨーグルト
・きらら玄米茶

写真にうまく出ていませんが

緑色の若芽ひじき巻きの断面がきれいでした。

もっと時間に余裕をもって撮影しようっと。

さて、今週のシークレットはこちら。

　

いつも緑系が多かったので、オレンジ系の

きんぴらごぼうを入れました。

ゴマがいい風味を出しています。

●6/25（木）

しごと。

　

・まいたけと玉子の雑炊
・きんぴらごぼう
・冷奴、しらすとわけぎのごま油炒めのせ
・バナナ、ヨーグルト
・種子島　松寿

メインを何にするか？

肉、魚、玉子が頭の中をぐるぐるした結果、

当日朝に玉子雑炊に決めました。

きんぴらごぼうの唐辛子が効いてきて、かなり辛いです。

前日に食べたものとは別物のような・・・。

でも、まったりした雑炊との相性はよかったです。

梅雨が明けるといよいよ夏がやってきます。

料理は汗だくで大変そうですが、夏の味覚を取り入れたいと思います。

・・・ってちょっと気が早いですかね。（＾＾ゞ

まずは、ジメジメした季節を元気に過ごしたいものです。