近況報告を兼ねて、3月の朝食レポート2週間分をアップします。
☆ *は2人前
☆ 金曜日定休
●3/2(月)
ドイツ語教室&病院ボランティア。
久しぶりの快晴!朝食後に洗濯を干して出かけました。
・さんまの干物、菜の花*
・昆布としいたけのたいたん*
・ご飯
・豆腐、ねぎのみそ汁
・みかん、ヨーグルト
・深蒸し煎茶「祭」
昆布としいたけを佃煮風に調理。しょうゆと酢でじっくり煮込みます。
小さいお皿に少量ずつのせて食べようかと思っています。
菜の花はさんまをすっきりさせてよい感じでした♪
●3/3(火)
しごと。ひなまつりに雪が降るという予報。
・ちらしずし*
・はんぺんみそ汁
・みかん
・宇治やぶきた茶
初めてちらしずしを作りました。
トッピング素材と酢飯は前日のうちに調理。
具は、帆立・甘海老の刺身、薄焼き玉子、れんこん酢。
酢飯の中には、刻みれんこんと菜の花を混ぜました。
せっかくなので
アップでもう一度
はんぺん汁は、鎌倉の井上蒲鉾店のはんぺんとヒガシマルのうどんスープで。
どちらもようこ父から素材提供。
色と形から、サンリオのキキララを思い出しました。
●3/4(水)
しごと。雪が降ると言われていたけれど、雨でした。
・昆布としいたけのたいたん
・冷奴、じゃことねぎのごま油炒めのせ
・れんこん酢
・ご飯
・はまぐりと菜の花の吸い物
・みかん、ヨーグルト
・深蒸し煎茶「祭」
ちらし寿司の具の残りをおかずにしました。
吸い物に菜の花を入れると、色合いが明るくなります。
●3/5(木)
しごと。
・なめことねぎのうどん、菜の花少量のせ
・冷奴、自家製昆布の佃煮のせ
・ミニトマト
・れんこん酢
・深蒸し煎茶「祭」
前日の夜、あまりにも遅い夕食だったため、
Gute Reiseの家主さんからの贈り物、小酔うどんをゆでました。
なめことよく合って、おいしかったです。
翌日から、京都1泊2日旅行です。
冷蔵庫の中を整理して出かけました。
●3/9(月)
旅行の余韻にひたりたいところですが、
スイッチを日常に戻さなければなりません。
すっかり忘れていたダスキン交換の準備をしてから、ドイツ語教室へ。
ランチはクラスメートたちとパスタ。楽しかった~。

・肉じゃが(牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、アスパラガス)
・ご飯
・えんどう、豆腐、ねぎのみそ汁
・りんご*
・宇治やぶきた茶
生協のしいたけとアスパラガスを使い、前日のうちに肉じゃがを作りました。
●3/10(火)
しごと。
・真鯛の昆布〆め
・里芋の煮ころがし、さやえんどうのせ
・ゆでそら豆
・ご飯
・深蒸し煎茶「祭」
ドイツ語教室の帰りにデパ地下で真鯛を買い、昆布で包んで一晩おきました。
この日の夜食べたら、もっと身がしまっていておいしかったです。
里芋とさやえんどうの食感は合わなかったので、別に食べたほうがよいかと・・・。
少しずつ、春の味覚がやってきています。
●3/11(水)
しごと。
・豚肉の叙々苑のタレ焼き、玉ねぎ、ミニトマト添え
・里芋の煮ころがし
・ご飯
・そら豆、しいたけ、玉ねぎの鶏スープ
・りんご、ヨーグルト
・深蒸し煎茶「祭」
ようこ夫がモクモクと食べているので、体調不良かと思ったら
『きょうのわんこ』(テレビの1コーナー。飼い犬のかわいい習性を放映)のために
急いで食べただけだったらしい。
満面の笑みで、わんこの様子を見ていました。
紛らわしい・・・。(^^ゞ
●3/12(木)
しごとは休み。
12日午前1時に夕食だったため、
朝食は赤坂bizタワーで買ったレーズンパンとりんごジュースを各自で。
ところで、運動を始めて一年経ちました。
運動後のスッキリ感が気に入り、ぼちぼちと続けています。
さらに風邪をひきにくくなり、心身ともに過ごしやすくなった気がします。
これからも運動と朝食をセットで続けてみようと思います。
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