クリスマスが終わり、街もテレビのCMも急にお正月になってしまいました。
今年最後の朝食レポートをアップします。
☆ *は2人前
☆ 金曜日定休
●12/15(月)
ドイツ語教室。
・鶏手羽先の鍋照り焼き
・きゅうりのぬか漬け*
・白菜、しいたけ、にんじん、豆腐のみそ汁
・ご飯
・いちご、ヨーグルト
・玄米茶
左側のムーミンナプキンは、Gute Reiseの家主さんからのフィンランド土産です。
手羽先を食べるときに、お手ふきとして出してみました。
ぬか漬けは、まだ浅かったので、急遽かつお節をかけてしょうゆをタラリ。
●12/16(火)
しごと。
・秋鮭のハーブソルト焼き
・ひじきの炒め煮
・ミディトマト
・豆腐、しいたけ、玉ねぎのみそ汁
・ご飯
・ゆずジャム、ヨーグルト
・加賀棒茶
今週も早めに三連皿を使いました。
鮭はフライパンではなく、グリルの網で焼きました。
●12/17(水)
しごと。

・ひじきご飯
・かぼちゃの甘煮*
・しじみ汁
・アセロラはちみつ、ヨーグルト
・玄米茶
ひじきの炒め煮を温め、ご飯とまぜたら美ー味ー。(ちょっと懐かしい味?)
ところで、このひじきを月曜日の夜に作っている途中、ようこ夫が帰宅。
フライパンの前をうろうろして食べたそうにしています。
YO「これ、きょうたべていい?」
Y 「これから油揚げを入れないといけないし、味がしみる明日食べるつもり」
YO「おいしそう・・・」
Y 「あ、分かった!スケジュール前倒しで一部リリース、とか思ってる?」
YO「うん」
Y 「(仕事口調で)んー、それは困りますねー。油揚げも入っていないしー」
YO「では、油揚げのところまで待ちます。味がしみていないのは了解済みとします」
Y 「そこまでおっしゃるのでしたら、一部リリースしますが、
本来は明日ということでご理解いただきたく」
YO「了解です」
●12/18(木)
しごと。

・たち魚のひもの、ミディトマト添え
・スライスオニオン
・かぼちゃの甘煮*
・しじみ、豆腐のみそ汁
・ご飯
・加賀棒茶
知人からいただいた初めての”たち魚”、
お茶漬けにも合いそうだし、日本酒が飲みたくなる味でした。
アジを淡白にした感じですかね?
●12/22(月)
ドイツ語教室。
・しらす、たらこご飯
・冷奴、もずく、しょうがのせ*
・かぼちゃ、しめじ、ねぎのみそ汁
・いちご、ヨーグルト
・加賀棒茶
ようこ父から差し入れのたらこを焼きました。
前日が冬至だったので、みそ汁にかぼちゃを入れました。
ところで、今朝のヘンな会話です。
Y 「どう?今朝のご飯」
YO「ん」
Y 「しらすとたらこがいい感じだと思うけど?」
YO「ん」
Y 「今の会話、全部『ん』で、あまりにも省エネしすぎてない?」
YO「ん」
・・・・。
●12/24(水)
仕事納め。
・いかと大根の煮物*
・ミニ厚揚げ しらす、しょうがのせ
・しめじ、ねぎのみそ汁
・ご飯
・アセロラはちみつ、ヨーグルト
・玄米茶
いかを買ってきて、自分でワタや軟骨を外しました。(全然平気)
2日前に煮込んだので、味がよくしみています。(^^)
厚揚げは、魚を焼くグリルで各面を軽くあぶりました。
●12/25(木)
ボランティア納め。
朝食は、クリスマススペシャル☆です。
・自家製ローストビーフ
・アイントプフ風スープ(玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、しめじ)
・バターロール
・ケーキ
・ダージリンティー
24日の夜はようこ夫の帰宅が遅いことが分かっていたので
仕事帰りにデパートで材料を調達し、ローストビーフやスープを作りました。
デパートはオードブルやケーキ売場などが大混雑!!
行列の苦手な私も、流行に乗ってみたくなり、ケーキの列に並びました。

ブールミッシュの
チョコムースと
栗のティラミス
また、ローストビーフ用の牛肉ブロックを買おうとしたところ、
すごい金額になり、私が固まっていると、
お店の方が
「よろしければお切りしますよ」
と言って、買える程度に小さくしてくれました。
塩(今回は、フルール・ド・セル)とこしょうを牛肉にすりこみ、
フライパンで転がしながら焼いて、ホイルに包んで冷めると出来上がりです。

やわらかーい
朝食にはもったいない気もしましたが、夜中に食べるのも・・・と思って
クリスマス・ブレックファストにしました。
さて、今年から季節とともにつづり始めた朝食レポート、
年内の公式記録はこれにて終了です。
最初は続くのかどうかアヤシイものでしたが
作っているうちに、料理や季節の材料を選ぶのが楽しくなり、
朝早めに起きるために、生活リズムが改善されたことなど
良いこともいろいろありました。
さらに、ここでアドバイスをいただいて乳製品を摂るようになったからか、
歯の検査で必ず虫歯が見つかっていたのが、今年は無事にクリアできました。
朝食レポートへの応援、ありがとうございました。(^^)
しばし充電ののち、また来年もレポートをアップする予定です。
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