初！お客体験～土佐料理食べましたぞね～

親戚のお祝いごとで、土佐料理　祢保希（ねぼけ）に出かけました。

今回は、土佐らしい”お客”という形式で、お祝いされる人が主催です。

発想が結婚披露宴みたいですねぇ。

おじおば世代、そしていとこ世代の合計7人が集まり、

私にとっては、初めてのお客体験です。

土佐料理の店なので、日本文化ご披露の一環からか

近くの席には、外国人と日本人混在のグループが

ほぼ英語で大爆笑しつつ、楽しそうに語らっていました。

こちらが、本日の料理の一部です。

隣の席のいとこに説明をしてもらいながらの食事です。

高知の有名酒造

土佐鶴による日本酒、

祢保希

こんなにあって、3人分の皿鉢料理。

大きな皿の下に、中華料理の丸テーブルと同じような

ぐるぐる回る台が置いてありました。

刺身だけでなく、魚の煮付け、タコと里芋の煮物、

魚のマリネ、魚のから揚げ、貝の煮付けなどが乗った大皿は

まるで、宝探しのような気分です。

味付けは、ポン酢系かしょうゆ系が多く

日本酒は、これらの味に負けない辛口系でした。

どろめ

いわしの稚魚だそうです。

郷土料理らしさを感じました。

フランス料理の”お口直し”で使われるような、小さなカップ入りです。

右に写るちんまいがが（小さいのが）箸置きやき（箸置きです）。

土佐寿司

左のサバ寿司は、

バーナーか何かで

あぶってありました。

うーん、豪快！

ゆずゼリーと（多分）ようかん

ゆずゼリーは、キンキンに

冷えているわけではないのに

酸味がきいてシメにふさわしい

味わいでした。

他にも鰹のたたき、焼魚などが出てきて、十二分に満腹、満腹。

食べ物のことばかり書いてしまいましたが、

”お客”なので、主催者からのご挨拶があったり、

おじおば世代の、説教とは無縁な面白い話を聞いたりするうちに

ハッと気がつくと2時間半経過！

わいわいと明るくにぎやかに食べて飲むお客体験、

とても楽しかったので、また何かのお祝いごとがないかな～などと

子供っぽく考えてしまった私でした。(^^ゞ

P.S.土佐の言葉、ネイティブスピーカーの方から添削いただき、タイトルと箸置きの部分を直しました。(^^)