かぼちゃの馬車が大変身！

今日も一日、暑かったです～。

自分がアイスクリームだったら溶けそうだったので

あまり無理をせず、冷蔵庫の中や生協の食材を使って夕食を作りました。

かぼちゃの馬車・・・に

見えて仕方なかった

帰省の際にもらった

かぼちゃ残り半分。

畑ではなく、売り物。（^-^）

このかぼちゃの半分を使って、きんぴらを作りました。

きんぴらごぼうのごぼうをかぼちゃにした料理です。

かぼちゃを

このように切ってから

せん切りにしました。

トントントントントントントントン。

・・・少々お待ちください。

ふぅ。　

ニンジンもせん切り。　

予想通り、せん切りに15分ぐらいかかりました。(^^ゞ

ようやく鍋で炒める段階になってヤレヤレ。

ごま油とサラダ油で

1分間炒めた後の様子です。

さらに、唐辛子の小口切り、砂糖、酒、しょうゆを入れて

汁がなくなるまで炒めました。

きんぴらごぼうみたいな作り方なのです。

すりごまをふりかけて・・・さあ、出来上がりましたよ～。

ピリ辛が効いて

かえってかぼちゃの甘みが

口の中で広がりました。

ビールがすすむ～。

ご飯も簡単に作りました。

帰省でもらった明太子と

生協の冷凍しらす。

冷蔵庫にあったネギを散らしました。

結局、10分ぐらいで食べ終わってしまいました。（＾＾ゞ

食欲が落ちる夏の日、ピリ辛とかぼちゃパワーをもらった感じです。

レシピ参考：　千趣会　素材クッキング9　緑黄色野菜